A vida é feita de grandes questões. “Whisky ou whiskey” é uma delas. Se, para os mais desatentos, uma das palavras parece estar gramaticalmente incorreta, nós contrapomos essa ideia. Na verdade, ambos os termos existem e dão para todos os gostos.
Para começar, vamos já para o tira-teimas: whisky vem da Escócia e whiskey da Irlanda. Porquê? Porque no final do século XIX o afamado whisky escocês não tinha a melhor qualidade, pelo que os produtores irlandeses acrescentaram a letra “-e” na palavra para se diferenciar. Atualmente, whiskey é o termo utilizado nos Estados Unidos e na Irlanda. Whisky na Escócia e Canadá.
Mas nem só de competição vivem estas palavras.
Os whiskeys podem ser simples ou misturados (conhecidos como ‘blended’). Os primeiros, tal como o nome indica, não sofrem qualquer mistura; os segundos incluem diferentes processos de destilação e aromas, como o sumo de fruta. Em suma, os whiskeys de mistura têm um sabor mais leve que os simples.
Já o whisky tem um sabor fumado, caracterizado pelo seu processo de fabricação: o grão de cevada é maltado e depois aquecido sobre uma fogueira de turfa. Só pode ser produzido e engarrafado na Escócia, existindo leis do Reino Unido que fazem essa delimitação.
Não é só no nordeste da Europa que se fazem whiskys e whiskeys de requinte! De este a oeste, podes escolher o teu favorito aqui. Bring it on!
